Итальянские макароны Luciana Mosconi имеют неповторимый вкус благодаря используемому сырью: пшеница твердых сортов, свежие яйца, двойное замешивание теста без механического прессования, а также длительная сушка в течение 24 часов. Гарганелли представляют собой вкуснейший вид яичной рифлёной пасты. Прекрасно сочетается с овощными, сливочными и мясными соусами. Традиционно гарганелли готовят с прошутто или подают вместе с рагу на основе колбас.