Вкус получается с ощутимой терпкостью, уходящий долгое послевкусие с горчинкой. По сравнению с китайскими сортами, ассамский чай получается крепче и насыщеннее. Он бодрит, и отлично подойдет для первой половины дня в качестве тонизирующего напитка.