Рис «Для паэльи» – среднезёрный сорт риса. Белые крупные зёрна с кремовым оттенком. Относится к мягким сортам, способным во время приготовления впитывать вкусы и ароматы всех составляющих блюда. В готовом виде сохраняет структуру зерна. Наилучшим образом подходит для паэльи, также используется для приготовления гарнира.