Сочные зеленые оливки, крупные, округлой формы, чуть заостренные по бокам. Обладают насыщенным маслянистым вкусом с ореховыми нотками. Рекомендуется употреблять в качестве закуски, а также добавлять в салаты и горячие блюда.