Применение сушеной петрушки в кулинарии имеет большое значение.Она применяется в качестве заправки к салатам, специи для первых и вторых блюд, добавки в домашнюю консервацию, усилителя аромата для завтраков и обедов, приправы к мучным изделиям, панировки и др.Популярность её заключается в ярком, но ненавязчивом аромате и в доступности этой пряности.Если добавить сушеную петрушку в блюдо, даже несмотря на ее яркий аромат, она не перебьёт ни одного другого аромата, а только дополнит их.