Используйте ее для подкрашивания горячих блюд из риса или выпечки и придания им неповторимого мускусного аромата. Отличное противовоспалительное и восстанавливающее средство. В Индии ее смешивают с теплым молоком и дают два-три раза в день человеку, перенесшему любую травму, для быстрого выздоровления. Ближайшая родственница имбиря, она отличается не только менее выраженной остротой, но более тонким вкусом. Куркума быстро впитывает запахи, поэтому рекомендуем хранить ее в герметично закрытом контейнере.