Мука получена из жмыха после холодного отжима масла на гидравлическом прессе, поэтому в ней по максимуму сохранены полезные вещества, а именно витамины, аминокислоты. Её уникальный витаминно-минеральный состав, пожалуй, не знает равных среди всего семейства Злаковые (калоризатор). Биологическая ценность и питательные свойства амарантовой муки невозможно переоценить, в её состав входит сквален, важный биологически активный элемент, который нормализует уровень холестерина, защищает клетки от токсинов, имеет антиоксидантные свойства. Амарантовая мука составляет значительную часть диетического и вегетарианского рациона, а для людей, больных целиакией (непереносимость глютена) она настоящая находка, так как не содержит глютена. Энергетическая и пищевая ценность (на 100 гр.): Содержится: 344 ккал. Белки – 9г, Жиры - 3г, Углеводы – 67г. Состав: Мука амарантовая. Хранение и срок годности. Срок годности: 8 месяцев.Хранить при температуре не более +25°С и относительной влажности не более 70%.