Тажин второго поколения с усовершенствованной конструкцией и обновленным дизайном станет не только незаменимой посудой для приготовления вкусных и полезных блюд, но и стильным украшением вашей кухни. Высокая конусообразная крышка герметично закрывает посуду, конденсируя пар — в результате мясные или овощные блюда приобретает сочность и необыкновенный аромат. Рекомендации по использованию керамической посуды Emile Henry: • Посуда может использоваться на всех типах плит. Для приготовления пищи на индукционных плитах необходимо использовать индукционный диск. • Первые пять минут следует держать посуду на минимальном огне, затем постепенно увеличивайте температуру. • Если Вы готовите на плите, желательно ставить посуду на конфорку, максимально подходящую к ее размеру. • Нельзя нагревать пустую посуду. Перед тем как поставить ее на плиту, в духовку или микроволновую печь, всегда наливайте на дно хотя бы немного воды или масла. • Высокие жароустойчивые свойства керамики дают возможность подавать приготовленные блюда непосредственно в той посуде, где они готовились – так еда дольше сохраняется горячей. • При подаче на стол можно нарезать приготовленные блюда на порции непосредственно в посуде, в которой они готовились, без опасения повредить устойчивое к царапинам керамическое покрытие. • Не следует ставить горячую керамическую посуду на холодную поверхность и опускать ее в холодную воду. Лучше всего поставить ее на специальную подставку из дерева или термоустойчивую ткань. • Оберегайте изделие из керамики от сильных ударов и от случайного падения на пол. Помните: при всей своей долговечности керамика – материал хрупкий. • После использования керамическая посуда легко отмывается от жира и остатков пищи вручную или в посудомоечной машине. Приставшая ко дну еда отмоется быстрее, если предварительно залить ее горячей водой с добавлением уксуса.