Микрозелень кориандра (кинза) отлично сочетается с любыми блюдами и добавляет к ним свой яркий и пикантный вкус. Часто эту траву используют для приготовления различных соусов, салатов, мясных и овощных блюд азиатские восточной кухни.Стоит отметить, сколько же полезных веществ содержится в микро зелень кориандра: витамины( А, С, Е, К (258%от суточной нормы), РР, B1, B2, В4, В5, В6, B9), минералы ( марганец, медь, натрий, цинк, фосфор, магний, калий) бета-каротин, Альфа каротин, лютеин, заксантин, эфирные масла, дубильные вещества.Микрозелень кориандра обладает оздоравливающим и общеукрепляющим действием, помогает выводить из организма тяжелые металлы, снижает уровень сахара и холестерин, нормализует давление в крови и работу всей сердечно-сосудистой системы.Микрозелень кинзы является продуктом холодной природы, но при этом улучшает аппетит. благотворно влияет на репродуктивную функцию мужчин обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами. А благодаря калию и кальцию микрозелень кинзы улучшает состояние зубов, костей и волос. Антиоксиданты и каротиноиды заботятся о здоровье глаз.