Улунский чай, приготовленный по современной японской технологии. Ферментация сырья происходит в бескислородной среде. В результате в листьях образуются другие химические вещества - в частности, гамк (Гамма Амино Масляная кислота). Она стимулирует мозговую деятельность, улучшает мыслительные процессы и успокаивает нервную систему. Настой имеет золотистый цвет и букет фруктово-цветочных оттенков во вкусе и аромате. Рекомендуется заваривать водой t 90-95*, настаивать 2 - 3 минуты и сразу весь разливать по чашкам. При таком способе чай заваривается 3 -5 раз и сохраняет все полезные свойства.