Чугунная сковорода является неотъемлемым атрибутом любой кухни, поскольку они обладают своими преимуществами перед другими видами посуды для жарки. В ней можно обжаривать мясные и рыбные продукты, пассеровать овощи, она отлично справляется с тушением любых блюд. От обычной сковороды отличается скоростью и высоким качеством тушения. Такой эффект создается за счет толстых стен и дна с большой рабочей поверхностью. Тепло распределяется постепенно и равномерно, что позволяет блюду, не подгорая , хорошо тушиться. Чугун является экологически чистым металлом. Наши предки предпочитали исключительно чугунную посуду. Многие из нас помнят с теплотой в душе вспоминают бабушкины блюда.