Применяется для приготовления первых и вторых блюд, соусов, салатов, маринадов, закусок, выпечки, десертов и напитков. Свекольный порошок придает блюду характерный свекольный залах и вкус, окрашивает готовое блюдо или продукт в ее насыщенный красно-бардовый цвет.