Зелёная гречка содержит множество полезных витаминов и необходимых организму человека макро- и микроэлементов. По сравнению с остальными крупяными культурами, гречка — рекордсмен по содержанию лизина, метионина, триптофана, треонина, аргинина.<p>В зелёной гречке нет клейковины (глютена), что делает её незаменимой крупой в рационе аллергиков. Регулярно употребляя её в пищу, уже через пару недель можно почувствовать первые благоприятные изменения: повышается устойчивость к стрессам, улучшается качество сна, восстанавливается психоэмоциональное состояние и работа головного мозга, улучшается состояние нервной системы, укрепляются стенки сосудов и капилляров, улучшается состояние кожи, волос и ногтей, повышается выносливость организма, укрепляется мускулатура и увеличивается мышечная масса.</p><p>Помимо этого, благодаря своему биохимическому составу гречка способна выводить из организма токсины, избыточный холестерин, шлаки, понижать уровень глюкозы и контролировать уровень сахара в крови. Зелёная гречка — натуральный и экологически чистый продукт.</p>