«YES! YouCan» – это спиртовые турбо-дрожжи, произведенные на высокотехнологичном предприятии в Швеции. Запатентованный состав включает в себя специальные подкормки, витамины и микроэлементы. Регулярные исследования по созданию новых и модифицированных сортов спиртовых дрожжей позволяют создать уникальный продукт для изготовления крафтовых алкогольных напитков. Дрожжи «YES! YouCan» отличаются: высокой скоростью ферментации; полным отсутствием неприятного запаха; минимальным количеством бражной пены. Турбо-дрожжи «Yes! YouCan Rum» Дрожжи разработаны специально для приготовления рома на основе тростникового сахара. Входящая в состав глюко-амилаза способна расщеплять декстрины на простые сахара, что значительно ускоряет процесс ферментации. Одна пачка дрожжей весом 45 граммов сбраживает до 3 килограммов сахара всего за 2-3 дня. Инструкция по применению: Растворите необходимое количество сахара в воде, нагретой до 37°С, добавьте в полученный раствор 1,5-2 кг тростниковой мелассы. Доведите объем смеси холодной водой до 25 литров. Перемешайте до полного растворения. Если хотите получить брагу крепостью больше 15%, увеличьте количество сахара в сиропе и время брожения.