Гречишный мед, сильный и согревающий вкус. Терпкий и пряный, с древесно-ореховыми нотами. Сухой, умеренно сладкий. Аромат черного хлеба и специй. Быстро кристаллизуется. Консистенция мягкая, с крупными мягкими кристаллами. Свежий мед жидкий и темный, после кристаллизации приобретает коричневый цвет. Подойдет к хлебцам, черному хлебу, красному мясу, гречневой каши. Идеален для приготовления пряников и имбирного печенья.