Аккуратная нарезка бисквитной основы торта — важная и кропотливая процедура. Работу облегчит профессиональный нож-струна. Как им пользоваться? Расположите изделие рядом с коржом. Отрегулируйте положение каждой струны по высоте в соответствии с желаемой толщиной коржей, а также их количеством. Придерживая корж, разрежьте его целиком. В результате вы получите от двух до четырёх ровных слоёв. Теперь можно добавлять начинку. Лезвия не требуют заточки и при необходимости снимаются. Изделие легко очищается в посудомоечной машине.