Производительность вытяжки Siemens LC68WA521 при максимальной нагрузке достигает 760 м³/ч, при этом потребление энергии не превышает 275 Вт, благодаря чему устройство оптимально подходит для помещений площадью больше средней. Для очищения воздуха от испарений и продуктов горения, выделяющихся в результате термической обработки пищи, используется режим рециркуляции. В этом случае маслянистые примеси, гарь и другие мельчайшие частицы улавливаются фильтрационной системой, состоящей из антижирового и угольного картриджей. Проточный цикл рекомендуется включать, если необходимо оперативно устранить нежелательные запахи и концентрированные кухонные пары. Принцип его работы состоит в отводе загрязненных воздушных масс на улицу через вентиляционную шахту. Три скорости вращения вентилятора позволяют регулировать мощность функционирования вытяжки Siemens LC68WA521 в соответствии с ситуацией. Задать необходимые настройки для работы устройства можно с помощью кнопочной панели управления, расположенной на корпусе. Для обеспечения оптимальной видимости зоны готовки в конструкцию модели встроены две яркие галогенные лампы.