Особенности:Кухонный шеф нож с серрейторной (с зубьями)  серии "Harakiri" изготовлен из специальной стали , что обеспечивает изделию высокую прочность и износостойкость.  Нож подходит для резки хлеба, жилистых кусков мяса, очистки рыбы от чешуи. Угол заточки ножей составляет 17 градусов, Твёрдость находится в диапазоне 58 - 61 HRC.Материал лезвия: AUS-8Количество слоев стали: 1Материал рукояти: ABS пластик