Фарш представляет собой охлажденный полуфабрикат, который изготавливается из филе индейки. Продукт отличается мягкой и однородной структурой, а также характерным нежно-розовым цветом. Фарш полностью передает вкусовые особенности мяса птицы, которые раскрываются при приготовлении котлет, макарон по-флотски и других популярных блюд. Также продукт может использоваться в качестве начинки для пирога.