Обвалочный нож – режущий кухонный инструмент, который используется для отделения мяса от костей. Самый гибкий из обвалочных ножей Victorinox Вы ищете нож, которым можно резать без малейших усилий? Тогда наш новый нож Fibrox с супергибким лезвием – то, что вам нужно. Благодаря гибкому и острому лезвию отделять мясо от костей стало проще простого. Нескользящая эргономичная рукоять сделана из синтетического материала, пригодного для стерилизации. Перед Вами идеальный обвалочный нож для профессиональных поваров и просто любителей кулинарии. Особенности: Супергибкое лезвиеЭргономичная нескользящая рукоятьЧрезвычайно высокий срок службы Длина лезвия: 15 смМатериал: сталь прокатная, молибден-ванадиевая (X50 Cr Mo V 15)Угол заточки: 20 грТип режущей кромки лезвия : двусторонняя симметричнаяНе рекомендуется мыть в посудомоечной машине.