Плитка электрическая Gastrorag TZ BT-350B-WOK индукционная Электрическая индукционная плита GASTRORAG TZ BT-350B-WOK имеет прочный корпус из нержавеющей стали и рабочую поверхность из стеклокерамики толщиной 6 мм с 1 зоной нагрева, под которой находится медная катушка. Протекающий по ней высокочастотный электрический ток создает переменное магнитное поле, которое наводит вихревые электрические токи в дне наплитной посуды и разогревает ее, а следовательно, и находящуюся в ней пищу. Рабочая поверхность настольной индукционной плиты GASTRORAG TZ BT-350B-WOK – вогнутая. Оборудование предназначено для использования с глубокими китайскими сковородами-воками с выпуклым дном. Пища быстро обжаривается в технике стир-фрай (stir fry) в раскаленном масле при постоянном помешивании, сохраняя естественный вкус и большую часть полезных свойств. Поскольку нагревается не рабочая поверхность, а сама посуда, настольная индукционная плита работает быстрее, экономичнее и безопаснее, чем традиционная конфорочная плита. Это существенный плюс индукционной плиты. К минусам можно отнести необходимость использовать наплитную посуду только из ферромагнитных материалов (чугуна, нержавеющей и эмалированной стали) или с ферромагнитным слоем на дне.  Настольная индукционная плита GASTRORAG TZ BT-350B-WOK имеет простое, понятное и удобное кнопочное (не сенсорное) управление, которое особенно нравится профессиональным поварам. Оборудование включается нажатием кнопки «ON/OFF». Далее предусмотрено несколько режимов. В режиме «мощность» при помощи кнопок со стрелками задается один из 10 предустановленных уровней мощности в диапазоне 500-3500 Вт. Температурный диапазон: 60-240оС Напряжение: 220/50/1 Диапазон регулировки мощности: 500-3500 Вт Количество уровней мощности: 10 Материал корпуса: нерж.сталь Наличие таймера: 0-180 мин Тип рабочей поверхности: вогнутая