Превосходный по своей функциональности набор из серии Harakiri состоит из пяти самых востребованных видов ножей: овощного, универсального и европейского поварской ножа, составляющих незаменимую «Поварскую тройку», а также традиционных японских разновидностей — накири и сантоку.Овощной предназначен для снятия кожуры и нарезания небольших по размеру фруктов и овощей, универсальный прекрасно справится с нарезкой колбасы, сыра, ингредиентов салата или хлебобулочных изделий. Поварской нож пригодится в первую очередь для разделки мяса, птицы, рыбы, шинковки капусты и прочих важных кухонных работ. Сантоку — тот же поварской нож, только с типично японской геометрией клинка: обух плавно спускается к острию, режущая кромка почти идеально прямая, а центр тяжести смещен к кончику ножа. Применяется сантоку для тех же продуктов, что и европейский поварской нож. Накири внешне напоминает топорик, однако лезвие у него не массивное, а тонкое и очень острое. Накири идеален для шинкования зелени и овощей.Этого изысканного, качественного и эффектного комплекта ножей будет совершенно достаточно для выполнения максимума работ на профессиональной или домашней кухне.