Европейский поварской нож — многофункциональный инструмент, считающийся основным на любой кухне. Он профессионально шинкует капусту, рубит зелень и овощи для салата, режет мясо или деликатесные продукты.Лезвие профессионального поварской ножа Mo-V плавно переходит в металлический больстер. Именно этот элемент предотвращает контакт руки с продуктами во время готовки, а также надежно закрывает стыки между клинком и рукоятью. Наличие больстера препятствует проникновению в отверстия бактерий и других микроорганизмов и обеспечивает необходимую гигиену работы. Именно поэтому серия Mo-V рекомендована для профессиональной сферы HoReCa.