В мидиях почти нет жиров и углеводов, зато много белка с ценными аминокислотами, в том числе незаменимыми. Мидии содержат хороший комплекс витаминов А, С, РР, группы В. В них много микроэлементов, в том числе таких редких, как бор и кобальт, необходимые нам для хорошего кроветворения. Мидии – мощный афродизиак, имейте это ввиду. Мидии улучшают состояние кожи, повышают иммунитет и даже могут выводить из организма соли тяжелых металлов.