Готовится традиционным методом - на опаре, с добавлением заварки и закваски. Обладает пикантным вкусом и необыкновенным ароматом. Добавление Солода придаёт корочке насыщенный тёмный цвет. Вкус с небольшой кислинкой, с выраженным ароматом солода. Благодаря своим ценным питательным свойствам солод положительно воздействует на здоровье человека и насыщает организм энергией.