Творог – это диетический кисломолочный продукт, получаемый в результате сквашивания молока. Помимо большого количества кальция и важных витаминов, творог чрезвычайно богат полноценным белком, содержащим все незаменимые для организма аминокислоты. Усвояемость белка из творога (казеина) гораздо выше, чем у мяса, а длительность его усвоения - дольше, таким образом после приема творога вы не будете чувствовать себя голодным еще очень долгое время. Значение белка в организме сложно переоценить, ведь из него строятся большая часть тканей человеческого организма и гормоны.