Салат "Баклажаны по-корейски" для многих - классический рецепт любимой закуски для праздничных застолий или обычного домашнего ужина, когда не хочется долго готовить. Он создан на основе баклажанов, капусты, растительного масла и уксуса. Салат имеет выраженный кисло-сладкий аромат и в меру пряный вкус. Блюдо прекрасно дополнит мясо или рыбу. Его можно дополнить творожными и сырными закусками, а также подавать отдельно.