Варено-копченая колбаса "Деликатесная" имеет неоднородную констистенцию фарша, поскольку состоит из мелких кусков мяса. Она имеет упругую консистенцию, при этом сочная и нежная на вкус. Деликатесная колбаса проходит двойную обработку: варку и копчение, что тоже благоприятно влияет на вкус, свойства и срок хранения продукта. Она подходит для употребления в качестве закуски или для приготовления бутербродов.