Сильный пряный аромат. По внешнему виду фенхель напоминает укроп, имеет сладковатый вкус и запах аниса. Прямостоячий ветвистый стебель в фазе цветения достигает высоты 1,5-1,8 м. Растение свето- и теплолюбивое. На зиму корни утепляют или выкапывают и хранят при температуре +1-20С, весной высаживают. "Кочанчик" белого цвета, овальный, средней плотности, массой 90-110 г. На зелень листья убирают до начала цветения. Листья и молодые побеги используют в кулинарии в качестве пряно-вкусовой добавки к супам, мясным блюдам и овощам. "Кочанчики" отваривают или употребляют в сыром виде как салат. - Масса плода, г: 90-110; - Высота растения, см: 150-180; - Схема посадки: 12х20-40; - Местоположение: Солнечное, полутень; - Для отрытого и закрытого грунта; - Пересадка в грунт:апрель; - Посадка в грунт: апрель; - Растение: многолетние; - Сбор урожая: июль-август.