Режим поглинання запахуНе завжди можливо підключити витяжну шафу до вентиляційної системи. В цьому випадку витяжні шафи Kaiser можуть працювати в системі фільтрації. Металевий жировий фільтр спочатку поглинає жирні складові і інші крихітні частинки з парів варіння, потім пахучі речовини і мікрочастинки направляються через фільтр з активованим вугіллям. Пари готування повертаються очищеними на кухню.Металевий жироулавливающий фільтрЦей довговічний фільтр виготовлений з нержавіючих матеріалів (нержавіюча сталь і алюміній). Жирові фільтри слід чистити кожні два місяці при нормальній роботі витяжки в посудомийній машині або вручну, використовуючи м'який миючий засіб або рідке мило.Вугільний фільтрЯк матеріал для вугільних фільтрів використовується хімічно оброблений активоване вугілля, що володіє високою абсорбційною здатністю: він здатний утримувати частинки забруднюючих речовин, маса яких в п'ять разів перевищує його власну масу. Вугільний фільтр відмінно справляється з видаленням різних запахів, диму, парових домішок. Вугільні фільтри встановлені в витяжці для роботи в режимі рециркуляції.Всмоктування по периметруРівний повітрозабірник може бути виконаний за допомогою витяжок різної конструкції. Ці витяжки забезпечують постійну подачу повітря через щілини по всьому периметру панелі. За цією панеллю приховані вугільний і жирової фільтри. Всмоктування по периметру можливо завдяки ефекту Вентурі, названому на честь італійського фізика Джованні Вентурі, який відкрив його.