Варильна поверхня Borgio 6741-17 W (White Enamelled) оснащена чавунними, стійкими гратами, перевагою яких є не тільки те, що вони є менш чутливими до механічних пошкоджень і високих температур, а й те що посуд можна пересувати з однієї конфорки на іншу не підводячи її. Потужність конфорок відрізняється один від одного, завдяки чому можна використовувати посуд з різним діаметрів днища. Ще одним пріоритетом, яким володіє варильна поверхня BORGIO 6741 наявність турбо конфорки з трьома рядами полум'я, потужністю 3,8 КВт. Поверхня оснащена системою автоподжига і для того, щоб запалити вогонь необхідно всього лише з невеликим зусиллям втопити ручку на панелі управління. Легенда про техніку для кухонь Borgio йде в Італію минулого століття, коли якийсь звичайний але дуже талановитий кухар на ім'я Лоренцо в маленькій італійській комуні Borgio вирішив поекспериментувати і представити суспільству не тільки вишукані страви, а й чарівне обладнання для місць, де ці страви можна готувати. Будучи кухарем з 30-ти річним стажем Лоренцо як ніхто знав, яка саме духовка, плита або витяжка буде краще для кухні. Також він знав, як професійний кухонний техніку можна перетворити в доступне і зручне обладнання для кухні простих домогосподарок. Також він знав, як професійний кухонний техніку можна перетворити в доступне і зручне обладнання для кухні простих домогосподарок. Лоренцо почав експериментувати і пробувати створювати нові, більш зручні версії застарілої кухонної техніки, і вони відмінно вписувалася в звичайні кухні.