Способ выдержкивино выдерживается около 3 месяцев в подвалах хозяйства.
Способ производствавиноград собирается вручную, после чего доставляется на винодельню, где происходит его прессование и гребнеотделение. Полученное сусло перемещают в стальные чаны для проведения алкогольного брожения - при контролируемой температуре 28-30ºC. По завершении брожения вино снимается с осадка и, после оклейки и фильтрации, вино разливается по бутылкам.
Температура подачи16-18°С.
Гастрономиявино хорошо сочетается с разнообразными мясными блюдами, олениной, ягнятиной, бараниной, а также сырами.
Ароматяркий, интенсивный, в котором доминируют ноты черной смородины, клубники, вишни, ежевики, дополненные нюансами специй и пряностей.