Характеристики цветаглубокий рубиновый с пурпурным отблеском.
Вкуснасыщенное, с обильными зрелыми танинами, превосходным балансом и округлая структурой.
Ароматвыразительные ноты спелой ежевики, клубники и специй.
Гастрономияотлично с блюдами из ягненка, баранины, стейками, запечным мясом и выдержанными сырами.
Температура подачи16-18°C.
АппелласьонMontepulciano d'Abruzzo DOC
Терруарвиноградник Биномио (4,2 га) находится в сердце Абруццо, в нескольких километрах восточнее Пескары на высоте 300–350 метров над уровнем моря. Возраст лоз 50 лет. Это древний клон Монтепульчано, который теперь называют «Африка-Биномио». Сорт характеризуется компактными гроздями с маленькими ягодами, которые напоминают по форме Африканский континент.
Способ производстваручной сбор, гребнеотделение. Мацерация и ферментация в стальных чанах, прессование, малолактическая ферментация. Затем вино перемещается в баррики из французского дуба (первого и второго пассажа – 50/50), где выдерживается на протяжении 15 – 18 месяцев. Вино разливается без оклейки и после легкой фильтрации.
Объем производства13 000 бут.
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн