Способ выдержкивыдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках (60% которых новые).
Способ производствасбор урожая осуществляется вручную и проводится лишь по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды проходят сортировку на вибрационном столе, после чего плоды дополнительно сортируются вручную. Предферментационная мацерация длится около 20 дней. Ферментация протекает в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали, имеющих коническую форму.
Терруарпоместье занимает 45 га, 38 из которых находятся под виноградниками и расположены в двух разных районах, со смесью гравийных, глинистых и меловых почв. Один участок расположен недалеко от Калон-Сегюр, недалеко от центра Сент-Эстеф, другой ближе к реке Жиронда, недалеко от замка Мейни. Средний возраст лоз составляет 22 года. В Бордо в 2022 году климат был относительно мягким и подходящим для виноградарства. Лето было теплым и солнечным, с умеренными осадками. Это создавало хорошие условия для созревания винограда и производства качественных вин.
АппелласьонSaint-Estephe AOC
Температура подачи16 - 18 °C.
Гастрономияхорошо сочетается с блюдам из красного мяса, мясом домашней птицы, дичи и зрелыми сырами.
Ароматвесенняя мята, смородина, черная вишня, табак и нотка специй.
Вкусполнотелое, богатое и мясистое вино, обрамленное спелыми, пудровыми танинами и завершающееся долгим, несколько пьянящим послевкусием.
Характеристики цветаглубокий фиолетовый.
Рейтинг Vivino3.9 (9 158 оценок)
Штрих-код товара EAN133701034100755
Объем0.75 л
Крепость15%
ВиноградКаберне Совиньон Мерло Пти Вердо
Содержание сахараСухое
ЦветКрасный
Год производства2022
БрендChateau Calon-Segur
РегионБордо
СтранаФранция
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн