- Способ производства виноград собирается исключительно вручную. Виноград с каждого отдельного участка ферментируется раздельно в больших чанах, что позволяет медленно и бережно извлекать танины. Основная фаза создания вина, включающая ферментацию виноградного сока и превращение его в вино, длится от 28 до 30 дней. 1/3 этого периода отводится под ферментацию, а оставшиеся 2/3 — под мацерацию. Медленный и мягкий контакт молодого вина с виноградной кожицей позволяет извлечь лучшие органолептические элементы (цвет, аромат, текстуру).
- Способ выдержки вина выдерживаются небольшими партиями в 225-литровых бочках (40% новые) в течение 12 месяцев. Затем вина смешиваются и готовый ассамбляж дозревает на протяжении четырех месяцев в стальных чанах перед бутилированием. Фильтрация перед розливом в бутылки не проводится. Потенциал хранения винтажа 2020 года составляет 20-30 лет.
- Рейтинги и награды WS-88; RP-92; WE-95; JR-16.5; QUA-100/85; FM-91; JS-94; DEC-100/93; TA-90; TA-90.
- Терруар виноградник расположен на песчано-гравийной и кремниевой почве коммун Макао и Людон. Его площадь составляет 95 га. Главными сортами являются Каберне Совиньон (68% площади) и Мерло (22%), присутствует Каберне Фран и Пти Вердо. Система подвязки лоз традиционная – Гийо, с плотностью посадки 8300 лоз/га. Средний возраст лоз – 35 лет.
- Аппелласьон Haut-Medoc AOC
- Температура подачи 16-18°С.
- Гастрономия идеально в паре с мясными блюдами, в том числе с дичью, а также молочными сырами.
- Аромат выразительный и элегантный, с нотами черных ягод, цветов, пряностей и кофейными нюансами.
- Вкус мягкий, живой, с шелковистой текстурой, с оттенками спелой ежевики и малины, ванили, поджаренного миндаля и графита. Приятные, сбалансированные танины и стойкое послевкусие.
- Характеристики цвета темно-рубиновый, с фиолетовыми отблесками.
- Рейтинг Vivino 4 (37 998 оценок)
- Объем 0.75 л
- Срок выдержки 1 год
- Крепость 13.5%
- Виноград Каберне Совиньон Мерло Каберне Фран Пти Вердо
- Содержание сахара Сухое
- Цвет Красный
- Год производства 2020
- Бренд Chateau Cantemerle
- Регион Бордо
- Страна Франция
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
- Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн
Преобразование Excel (XLSX) в формат Яндекс Маркет
- Преобразовывайте Excel-файл в формат Яндекс Маркет XML (YML). Конвертируйте из XLSX в YML онлайн
Скачивание базы штрихкодов (EAN)
- База содержит информацию о штрихкодах 1 816 200 товаров. Товары встречались в продаже на российском рынке в период с начала 2021 до конца 2022 года
Поиск по библиотеке
- У нас в базе есть информация о 70 миллионах товаров. Проверьте, есть ли там нужные вам товары.
Ключевые свойства товаров
- Результат анализа миллионов вопросов покупателей о том, что им важно. Сгруппированы по типам товаров