Элегантное вино Santa Margherita, Prosecco "P" Extra Dry происходит с холмов Вальдоббьядене. Сорт Глера (Просекко) собирают здесь в первой половине сентября и винифицируют традиционным для игристых вин способом. Базовое вино для повторной ферментации засевают отобранными штаммами дрожжей. В стальных резервуарах вино проводит около 3-х недель при контролируемой температуре 15-18 °C, после чего выдерживается в бутылках в контакте с дрожжевым осадком не менее месяца. Точкой отсчета деятельности "Святой Маргариты" считается 1935 год. Энергичный граф Гаетано Марцотто, несомненно, обладающий бизнес-чутьем, выйдя из-под покровительства Gruppo Vinicolo, значительно расширил свои землевладения в восточном Венето, в области холмов Конельяно-Вальдобьядене. Примечательно, что именно Santa-Margherita в 1952 году заявили о создании знаменитого ныне Просекко. Со временем были куплены виноградники в Тоскане, в Кьянти и хозяйство Tenuta Sassoregale в Маремме. Также, Санта Маргарита производит великолепный Пино Гриджио в Альто Адидже и Франчакорту в Ломбардии. Сегодня Santa-Margherita — один из лидеров итальянского винного рынка. Гордость компании — ультрасовременная винодельня Villanova, являющаяся сердцем хозяйства в Венето.