Gaja, Grappa Promis, Ca Marcanda — восхитительная граппа, творение знаменитого Анджело Гайя. Promis — что, в переводе значит «обещание», — запатентованное название для вина и граппы, выпускаемых Gaja Winery. Так Гайя решили обозначить ожидание исполнения желания и надежду. Это сбывшееся обещание высокого качества продукции и прекрасная награда за совершенство и усердие виноделов. Виноградники для производства Gaja, Grappa Promis находятся в провинции Камарканда, Кастаньета Кардуччи. Общая площадь составляет 100 га. Здесь культивируют в основном Мерло, Каберне Совиньон, в меньшей степени — Каберне Фран, Шираз и Санджовезе. Под руководством энолога Гвидо Ривелла создаются восхитительные вина и прекраснейшая граппа. Grappa Promis, Ca Marcanda — это купаж выжимок винограда сортов Мерло, Шираз и Санджовезе. Вкус граппы обволакивает теплом и раскрывается тонкими цветочными ароматами на финише. Этот напиток лучше подать в специальном бокале шарообразной формы, охлажденным и наслаждаться им в обычный будний день, либо в торжественный момент Вашей жизни. Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал «Wine Spectator» назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.