Арманьяк произведен из винограда сортов Уни Блан, Бако, Фоль Бланш, выращенных в регионе Арманьяк. Blanche Armagnac официально включен в аппеласьон АОС с 2005 года, и с этого времени о-де-ви может называться арманьяком. В течение XІV века о-де-ви использовался как лекарство. Рецепт коктейля «Бланш Сауэр»: • 60 мл. Blanche Armagnac; • 30 мл. лимонного сока; • 15 мл. сахарного сиропа; • 1 яичный белок; • 25 мл. вина из сорта Уни Блан. Взбейте все ингредиенты в шейкере, Наполненном льдом. Перелейте в коктейльный бокал.