Цвет Кальвадос насыщенного янтарного цвета. Вкус Яркий фруктовый яблочный вкус дополняют приятные матовые тона древесины. Гармония вкуса ощущается в продолжительном свежем и легком послевкусии. Аромат Оттенки цветов и зрелых душистых яблок образуют ни с чем не сравнимый аромат яблочного кальвадоса. Calvados du pere Laize VSOP — результат сочетания древних методов приготовления яблочного бренди, отличного качества яблок и работы опытных мастеров. Технологический процесс начинается с тщательного отбора зрелых неповрежденных плодов разных сортов яблок, сок из которых купажируется и только после этого подвергается ферментации. Полученный сидр проходит двойную перегонку в медных аламбиках, на выходе достигая крепости 70-72%. Дистиллят помещается на 4 года в новые дубовые бочки, где его крепость постепенно понижается, а древесина дуба обогащает кальвадос приятными мягкими тонами. Этот срок вдвое превышает установленный французским законодательством, тем самым устанавливая высокую планку уровня качества производимого напитка.