Старый Гурзуф, уникальный золотой купаж авторской работы, триумфально выиграл конкурс, представив экспертной комиссии исключительную перспективу крымского коньячного мастерства. Этот изысканный купаж создан на основе четырех сортов винограда с богатым ароматом: Ркацители из Грузии, а также Мсхали, Воскеат и Кангун из Армении. Этот сбалансированный коньяк с богатым букетом произведен из высококлассных виноградных дистиллятов, которые выдерживались в дубовых бочках в течение минимум четырех лет. Винный Дом "Фотисаль" находится в одном из живописнейших мест Бахчисарайского региона, в селе Танковое (ранее, до 1945 года – Биюк-Сюрень). Название предприятия происходит от Фотисальской территории, связанной с именем святого Фотия, в честь которого был возведен храм в поселке Голубинка (прежнее название до 1945 года – Фоти Сала).