"Старый Баку" 7-летний — изысканный азербайджанский коньяк, изготовленный по классической технологии на основе высококачественных дистиллятов, которые выдерживаются в дубовых бочках в течение не менее 7-ми лет. Правильность проведения процедуры дистилляции гарантирует крепость и сохранение характерного коньячного аромата и вкуса. Непосредственно перед розливом дистиллят разводится специально подготовленной чистой, умягченной водой до 40% содержания спирта. Многогранный аромат и насыщенный вкус этого выдержанного коньяка придется по вкусу ценителям настоящих благородных напитков. ОАО Гянджа Шараб-2 создано в 1998 году на основе Гянджинского винодельческого завода № 2. В 2000 году предприятие было приватизировано. Новые владельцы модернизировали производство, увеличили площадь культивируемых виноградников и восстановили национальные методы виноделия. В 2006 году были внедрены системы İSO 9001-2000 и НАССР (специальная система, обеспечивающая безопасность продуктов). Сегодня ОАО Гянджа Шараб-2 производит натуральные красные и белые вина, а также водочно-коньячную продукцию высокого качества. Около 50% вин, выпускаемых на предприятии, отправляется на экспорт. Продукция компании ОАО Гянджа Шараб-2 отмечена наградами на многих международных конкурсах.