Бренди "Soberano" 5 относится к хересным бренди, которые среди крепких напитков Испании являются самыми известными и уважаемыми. Они давно обрели славу далеко за пределами своей родины, не потерявшись на фоне своих собратьев, таких как коньяк или арманьяк. Для производства спиртов используется только специально отобранный виноград сорта Айрен. Бренди выдерживается в бочках из американского дуба по системе "солера и криадера". Для выдержки "Соберано" используются бочки, где ранее выдерживался херес Олоросо. Это придает бренди особое богатство ароматов и превосходный вкус. Цифра 5 позволяет определить, что "Соберано" в процессе выдержки прошел 5 "криадер" (система, которая образуется из сложенных в 5 ярусов бочек). Этот бренди получал награды на международном конкурсе "International Wine and Spirits Competition" в 2002, 2004, 2005,2007 и 2009 годах.