Знаменитый Тбилисский коньячный завод, ныне переименованный в АО «Давид Сараджишвили и Энисели», по-прежнему делает отличный коньяк. Основная проблема для потребителя – не купить фальсификат. Среди широкого ассортимента выпускаемой продукции, особо выделяются коньяки Сараджишвили, названные так в честь основателя завода, известного ученого и предпринимателя, Давида Сараджишвили.