Компания "Рубин" уже давно ассоциируется с довольно необычным и редким напитком виньяк. Этот виноградный бренди родился на Балканах и пользуется неизменной популярностью в Сербии и Югославии. Сначала компания "Рубин" выпускала его в дополнение к основной линейке вин, но вскоре виньяк был выделен в особый бренд, стремительно развивавшийся и вскоре ставший визитной карточкой целой страны. Виньяк — это ближайший родственник французского коньяка. Его производство практически идентично всемирно известному напитку. Такое необычное название появилось после того, как коньяками по закону стали называться напитки из одноименного французского региона. Так как одними из главных этапов при изготовлении виньяка является дистилляция и выдержка, то техническому оснащению было уделено особое внимание. Современные перегонные кубы дают спирты высокого качества, а огромные погреба вмещают до 15000 дубовых бочек емкостью 500 литров. Rubin, Vinjak VSOP, 5 Years Old изготавливают из широко распространенного местного сорта винограда, который обладает высоким уровнем кислотности, что препятствует быстрому окислению сусла. Виноград полностью отделяют от гребней, шкурок и косточек после деликатного отжима, чтобы избежать ненужной в данном случае танинности. После перегонки вина, дистиллят выдерживают в новых и старых бочках, изготовленных из дуба местных лесов не менее 5-ти лет. Виньяк ВСОП обладает всеми классическими характеристиками этого вида крепких напитков — теплом, бархатистостью и выраженными ванильными тонами в букете.