Сушеные листья кинзы имеют яркий аромат и пряный вкус. Кинза особенно хорошо сочетается с кумином и мятой. Кинза - неотъемлемая часть латиноамериканской, азиатской и кавказской кухни. Применение: для мясных и овощных блюд, супов, салатов, соусов, а также индийских карри и чатни.