Ржаная цельнозерновая обойная мука используется для выпечки полезного, ароматного хлеба. Польза этой цельносмолотой муки объясняется особенностями производства, в процессе которого цельное зерно измельчается без обмолота. Оболочка зерна, то есть отруби, не отсеиваются, а остаются в готовой муке (поэтому она называется обойной). Благодаря этой бережной технологии в цельнозерновой ржаной муке «С.Пудовъ» остается максимальное количество витаминов и микроэлементов. Их список довольно внушительный: витамины группы B, витамин Е, железо, калий и кальций, хром, селен и так далее. В цельнозерновой ржаной обойной муке высокий уровень полезной клетчатки. Вот почему она заслуженно считается фаворитом в рецептах здорового питания. Хлеб из такой муки получается полезным, вкусным, с приятной легкой горчинкой. Ржаную обойную муку можно замешивать с мукой высшего сорта, чтобы обогатить готовые изделия отрубями и пищевыми волокнами. Цельнозерновая мука – основа правильного питания без ущерба вкусовым характеристикам. Продукт, который стоит попробовать!