Кешью – это один из самых деликатесных орехов.  Орехи кешью обладают нежным кремовым вкусом и высокой энергетической ценностью. Данный орех богат витаминами группы А, В2, В1 и полезными пищевыми волокнами, антиоксидантами и жирными кислотами Омега-3 и Омега-6. Орехи кешью благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, стимулируют мозговую деятельность, очищают кишечник и улучшают состояние кожи. Можно употреблять как самостоятельный перекус или добавлять в салаты, соусы, мясо. Кроме того, кешью являются ценным источником растительного белка.