Девзира – знаменитый сорт риса из Ферганской долины*. Отличительная особенность Девзиры - продолговатые ребристые зерна, покрытые розовой «пудрой» перемолотой оболочки, за что ее также прозвали «розовым жемчугом». Зерна сильно впитывают воду и увеличиваются в размере в несколько раз. В готовом виде рис светлый, с характерной бугристостью и еще более заметным рубчиком. Плов из Девзиры всегда получается рассыпчатым, ароматным и сытным. Ферганская долина - жемчужина Узбекистана и Кыргызстана, расположенная между двумя странами. Эта территория со всех сторон окружена горными хребтами и уникальна природными характеристиками для выращивания риса.