Рис «Чим-Чим» является отличным выбором для любителей суши и сашими. Круглозерный японский рис, более твердый, чем другие круглозёрновые сорта. Из него готовят роллы и суши, столь популярные в японской кухне. Зёрна риса обладают повышенной клейкостью, благодаря чему суши и роллы хорошо держат форму.