Крупа пшеничная «Ярмарка Отборная» изготавливается из твердых сортов пшеницы, и является более ценной и дорогой. Пшеничная крупа из твердых сортов пшеницы – менее крахмалистая и лучше всего подходит для гарниров. Можно использовать для приготовления каш. Крупы компании «Ярмарка» проходят тщательную доработку на современном высокоточном оборудовании «Sortex». «Sortex» - это оборудование нового поколения, его принцип работы основан на сканировании размера, формы и цвета каждого зернышка, что обеспечивает высокое качество продукции